Il 5 febbraio si celebra la Giornata nazionale di prevenzione dello Spreco alimentare.
In questo video mostriamo alcune interessanti best practice anti-spreco portate avanti dall’Emporio Solidale Il Sole dell’#UnioneRenoLavinoSamoggia, che in tre anni di attività ha recuperato e distribuito prodotti alimentari destinati a diventare rifiuto per un valore complessivo di #1milione di Euro.
Oltre a recuperare e a mettere a disposizione di decine di famiglie prodotti di recupero e riutilizzo di invenduti di GDO e negozi di vicinato, collabora con due scuole superiori del territorio – l’Istituto Alberghiero Il Veronelli di Casalecchio di Reno e l’Istituto Agrario #Serpieri di Bologna e Sasso Marconi – con cui sono stati attivati 3 progetti basati sulla trasformazione delle eccedenze recuperate e di un prodotto di largo consumo come il latte.